최근 콤부차에 대한 인기가 매우 뜨겁습니다. 낮은 칼로리에 건강에 뛰어난 효과가 매우 가득해 20대부터 중년층까지 콤부차를 찾는 분들이 점점 많아지고 있는데요.
콤부차가 가지고 있는 효능과 주의해야 할 점에 대하여 모두 알려드리겠습니다.
콤부차란?
콤부차는 녹차 혹은 홍차에 설탕과 유익균을 넣어 일정시간 발효시킨 발효음료입니다. 콤부차의 맛은 시큼하면서도 달콤한 홍초와 비슷한 특성을 가지고 있어 호불호가 갈리는 편이라고 합니다.
또한 음료를 발효시키는 과정에서 탄산까지 생성되기 때문에 콜라 같은 탄산음료의 건강한 대체재로도 각광받고 있습니다.
콤부차의 발상지는 수천년 전의 중국 동북 지방이라고 추측되고 있습니다. 2014년에 발표된 식품 관련 국제 논문에 의하면 기원전 220년 당시 콤부차의 해독 작용과 활력 증진 효과에 대하여 전파되었다 합니다.
특히 끊임없이 영생을 쫓았던 진시황이 매일 마셨다는 일화가 전해지기도 합니다.
콤부차는 정말 건강에 좋을까?
네 그렇습니다. 콤부차의 발효과정에서 스코비(SCOBY, Symbiotic colony of bacteria & yeast) 유익균이 풍부한 프로바이오틱스를 생성하고, 유산균, 초산, 글루쿠론산, 폴리페놀, 비타민 등 매우 풍부한 영샹 성분이 다량 발생한다고 합니다.
그렇다면 콤부차의 정확한 건강 효과에 대하여 자세히 알아보겠습니다.
콤부차의 효능
장 건강에 탁월한 프로바이오틱스가 함유되어 있습니다.
콤부차의 가장 큰 장점은 장 건강에 탁월한 프로바이오틱스가 다량 함유되어 있다는 것입니다. 프로바이오틱스는 일반적으로 요구르트, 요거트, 김치, 된장 등에서 발견되는 유익균으로, 우리 몸 소화기관의 건강을 촉진합니다.
다만, 현재 시중에 판매되고 있는 제품들의 경우에는 프로바이오틱스의 종류가 명확하게 적혀있지 않을 수 있기 때문에 구매 전 꼭 확인하시는 것을 추천드립니다.
체중 감량에 도움이 됩니다.
현재 콤부차가 다이어트에 도움이 된다는 과학적 증거는 발표되지 않았습니다. 하지만 많은 경험담에 의하면 콤부차를 정기적으로 섭취한 분들은 체중이 꾸준하게 감량되었다고 고백했습니다.
또한 콤부차는 대부분의 과일 주스, 탄산 음료, 주류보다 칼로리가 현저히 낮으니 체중에 대한 부담없이 섭취하실 수 있을 것입니다.
항산화 물질이 풍부합니다.
콤부차는 일반적으로 홍차(혹은 녹차)를 바탕으로 만들어 집니다. 기본적으로 홍차와 녹차는 모두 심장병의 위험을 감소시키고, 혈압과 콜레스트롤을 낮추기 때문에 콤부차에는 강력한 항산화 효과를 보이는 폴리페놀이 풍부하다고 말할 수 있습니다.
혈당을 낮출 수 있습니다.
앞서 말씀드린 프로바이오틱스가 풍부한 식품은 혈당 조절에 도움이 되는 것으로 잘 알려져 있습니다. 하지만 콤부차에는 어느 정도의 설탕이 함유되어 있기 때문에, 지나치게 많이 마시는 것을 추천드리지는 않습니다.
콤부차 섭취시 주의할 점
임산부나 아이가 섭취할 때에는 주의가 필요합니다.
시중에서 판매되고 있는 콤부차는 일부 카페인 성분이 포함되어 있을 수 있습니다. 따라서 임산부와 아이에게 콤부차를 추천드리지는 않습니다.
물론 카페인이나 약간의 알코올 성분이 들어가지 않은 제품도 있기 때문에, 해당 제품에 대하여서는 임산부가 섭취하셔도 무리가 없겠습니다.
콤부차 마시는 방법
하루 한끼 식사 대신 섭취한다.
이는 콤부차를 통해 다이어트를 하시는 분들이 주로 활용하는 방법입니다. 하루 세끼 중 한끼 정도는 식사를 하지 않고 콤부차를 마시는 것이 좋습니다.
특히 식사 대신 오직 콤부차만을 섭취하기 때문에 콤부차의 유익 성분을 보다 효율적으로 섭취할 수 있습니다.
잠깐! 콤부차는 산성을 띄고 있기 때문에 아침에 섭취 시 너무 많은 양을 추천드리지는 않습니다.
하루 3잔 이내로 마시는 것이 좋다 .
기본적으로 콤부차는 1일 권장 섭취량이 정해져 있지는 않지만 산성이 강하기 때문에 하루 3잔 이내로 마시는 것을 권장드립니다.
꾸준히 섭취한다.
가장 중요한 것은 콤부차를 오랜 기간 동안 꾸준하게 마시는 것입니다. 콤부차를 판매하는 회사에서는 대부분 몇개월 이상의 섭취를 추천하고 있습니다.
앞서 말씀드린 효과를 거두시려면 장기간 소홀하지 않게 마시는 것을 말씀드립니다.
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